Кекс мраморный с шоколадом

1. Этап

У яиц отделить желтки от белков. Желтки взбить.

2. Этап

Постепенно добавить сахар 3/4 стакана (оставить сахар для масла) и взбить до белого состояния.

3. Этап

В отдельной миске взбить масло с остатками сахара.

4. Этап

Взбитове масло дабавить в желтковую массу и продолжить взбивать.

5. Этап

В муку добавить ванильный сахар, разрыхлитель теста, просеить. В яично-масленую смесь добавить муку и взбить.

6. Этап

В отдельной миске взбить белки до крутого состояния. Добавить в тесто.

7. Этап

Влить молоко.

8. Этап

Аккуратно перемешать, круговыми движениями снизу вверх. Тесто должно быть, как густая сметана.

9. Этап

Шоколад растопить на водяной бане.

10. Этап

Тесто поделить на две части. Белым тестом заполнить форму. У меня силиконовая, я ее не смазывала. Если у вас другая, следует смазать маслом.

11. Этап

В другую белую часть теста добавить шоколад и все перемешать.

12. Этап

Темное тесто разложить на белое.

13. Этап

Ложкку опускать до дна формы и проворачивать слегка тесто.

14. Этап

Вот так у меня получилось.

15. Этап

Печь в разогретой духовки до 180С 40 мин. Остудить в форме.