Кекс мраморный с шоколадом

1 . Этап

У яиц отделить желтки от белков. Желтки взбить.

2 . Этап

Постепенно добавить сахар 3/4 стакана (оставить сахар для масла) и взбить до белого состояния.

3 . Этап

В отдельной миске взбить масло с остатками сахара.

4 . Этап

Взбитове масло дабавить в желтковую массу и продолжить взбивать.

5 . Этап

В муку добавить ванильный сахар, разрыхлитель теста, просеить. В яично-масленую смесь добавить муку и взбить.

6 . Этап

В отдельной миске взбить белки до крутого состояния. Добавить в тесто.

7 . Этап

Влить молоко.

8 . Этап

Аккуратно перемешать, круговыми движениями снизу вверх. Тесто должно быть, как густая сметана.

9 . Этап

Шоколад растопить на водяной бане.

10 . Этап

Тесто поделить на две части. Белым тестом заполнить форму. У меня силиконовая, я ее не смазывала. Если у вас другая, следует смазать маслом.

11 . Этап

В другую белую часть теста добавить шоколад и все перемешать.

12 . Этап

Темное тесто разложить на белое.

13 . Этап

Ложкку опускать до дна формы и проворачивать слегка тесто.

14 . Этап

Вот так у меня получилось.

15 . Этап

Печь в разогретой духовки до 180С 40 мин. Остудить в форме.