Рисо-бургер

1. Этап

Для приготовления используем рис Индика Мистраль. Этот рис после варки имеет кремообразную структуру, хорошо лепится. Сварить рис по инструкции.

2. Этап

В панировочные сухари добавить карри и перемешать.

3. Этап

Мокрыми руками из теплого риса формируем лепешки и панируем. Из данного количества риса получилось 20 лепешек.

4. Этап

Лепешки обжарить с двух сторон на подсолнечном масле. Они будут бледненькими)))

5. Этап

Лук нарезать полукольцами и замариновать. Для этого все ингредиенты растворить в воде. Маринадом залить лук и поставить на 30 минут в холодильник. Затем на дуршлаг и промыть холодной водой.

6. Этап

Теперь займемся не постной составляющей. У меня фарш уже готовый, в него добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец по вкусу.

7. Этап

Мокрыми руками формируем котлетки и обжариваем до готовности на подсолнечном масле. Я ни в чем не панировала. Муж сказал, что на вкус как в Макдональсе, только потолще)))

8. Этап

Теперь подготовим овощи. Листья салата обмыть и обсушить. Помидор и огурец обмыть, обсушить и нарезать кольцами.

9. Этап

Смешаем оливковое масло с солью и перцем по вкусу. Это будет своего рода заправка.

10. Этап

Ну и пришло время все собрать в "рисо-бургер". Рисовые лепешки для низа и верха намазать кетчупом.

11. Этап

На лепешку кладем лист салата.

12. Этап

Затем маринованный лук,

13. Этап

Огурец,

14. Этап

Помидор и полить овощи не большим количеством заправки.

15. Этап

И все закрываем рисовой лепешкой. Это постный вариант.

16. Этап

Для не постного кладем на овощи котлету и также закрываем лепешкой.