Name: Печенье-сэндвичи с творожной начинкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Сахар коричневый - 180 грамм; Мука пшеничная - 200 грамм; Яйцо куриное - 3 штуки; Масло сливочное - 100 грамм; Какао-порошок - 3 ст. ложки; Сода - 1/4 чайных ложки; Творог - 100 грамм

Ингредиенты для - Печенье-сэндвичи с творожной начинкой

1. Сахар коричневый 180 грамм

2. Мука пшеничная 200 грамм

3. Яйцо куриное 3 штуки

4. Масло сливочное 100 грамм

5. Какао-порошок 3 ст. ложки

6. Сода 1/4 чайных ложки

7. Творог 100 грамм

Как вкусно приготовить - Печенье-сэндвичи с творожной начинкой

1 . Этап

Первым делом вам необходимо приготовить тесто. Для этого возьмите чистую миску с высокими бортиками и вбейте в нее два сырых куриных яйца, всыпьте сто пятьдесят грамм сахара и соду. Все ингредиенты разотрите, пока масса не побелеет.

2 . Этап

В отдельную миску положите рубленое сливочное масло, просеянную несколько раз через сито пшеничную муку и какао-порошок. Руками превратите все ингредиенты в крошку.

1. Этап. Печенье-сэндвичи с творожной начинкой: В отдельную миску положите рубленое сливочное масло, просеянную несколько раз через сито пшеничную муку и какао-порошок. Руками превратите все ингредиенты в крошку.

3 . Этап

Сухие и жидкие ингредиенты смешайте, замесите эластичное упругое тесто. Раскатайте его в пласт толщиной около полсантиметра, предварительно постелив на рабочую поверхность пищевую пленку.

1. Этап. Печенье-сэндвичи с творожной начинкой: Сухие и жидкие ингредиенты смешайте, замесите эластичное упругое тесто. Раскатайте его в пласт толщиной около полсантиметра, предварительно постелив на рабочую поверхность пищевую пленку.

4 . Этап

В пиалке смешайте промытые и обсушенные чернослив с изюмом, добавьте к ним перетертый через сито творог и вбейте сырое куриное яйцо. Всыпьте остаток коричневого сахара, все тщательно перемешайте. Выложите начинку на тесто так, чтобы она занимала половину его поверхности.

1. Этап. Печенье-сэндвичи с творожной начинкой: В пиалке смешайте промытые и обсушенные чернослив с изюмом, добавьте к ним перетертый через сито творог и вбейте сырое куриное яйцо. Всыпьте остаток коричневого сахара, все тщательно перемешайте. Выложите начинку на тесто так, чтобы она занимала половину его поверхности.

5 . Этап

Накройте начинку свободным краем теста и переложите всё на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом для запекания. Сделайте насечки острым ножом, поставьте в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Выпекайте сорок минут. Готовое печенье остудите и разделите на кусочки.