Грибная закуска с творогом

1 . Этап

Смешиваем яйца, молоко, муку, добавляем соль. Взбиваем, делаем тесто.

2 . Этап

Выпекаем омлетные блинчики. Они будут немного по краям заворачиваться, когда их перевернем. У меня получилось 5 штук.

3 . Этап

Лук и чеснок почистить, порезать. Обжарить на сковороде на растительном масле. Грибочки, очищенные и нарезанные добавить к луку и чесноку. Приправить солью, перцем по вкусу.

4 . Этап

Творог растереть с желтком. В блинчики одно яйцо пошло без желтка!

5 . Этап

Добавить в творог зелень, чуть приправить перчиком!

6 . Этап

На каждый блинчик выложить грибную начинку.

7 . Этап

Свернуть блинчики рулетиками.

8 . Этап

Рулетики выложить в смазанную форму. Сверху - слой творога, затем кружочки помидор.

9 . Этап

Посыпать сыром.

10 . Этап

Запекаем в духовке при 180 гр. до золотистой корочки! Достаем, разрезаем напополам! И подаем любимым людям!