Грибная закуска с творогом

1. Этап

Смешиваем яйца, молоко, муку, добавляем соль. Взбиваем, делаем тесто.

2. Этап

Выпекаем омлетные блинчики. Они будут немного по краям заворачиваться, когда их перевернем. У меня получилось 5 штук.

3. Этап

Лук и чеснок почистить, порезать. Обжарить на сковороде на растительном масле. Грибочки, очищенные и нарезанные добавить к луку и чесноку. Приправить солью, перцем по вкусу.

4. Этап

Творог растереть с желтком. В блинчики одно яйцо пошло без желтка!

5. Этап

Добавить в творог зелень, чуть приправить перчиком!

6. Этап

На каждый блинчик выложить грибную начинку.

7. Этап

Свернуть блинчики рулетиками.

8. Этап

Рулетики выложить в смазанную форму. Сверху - слой творога, затем кружочки помидор.

9. Этап

Посыпать сыром.

10. Этап

Запекаем в духовке при 180 гр. до золотистой корочки! Достаем, разрезаем напополам! И подаем любимым людям!