Люля-кебаб с изюминкой

1. Этап

Пшенку залить горячей водой в два раза превышающей объем самой крупы, посолить и варить до готовности.

2. Этап

Из филе сделать фарш.

3. Этап

Лук и чеснок мелко порезать.

4. Этап

Смешать лук, чеснок, фарш, укроп и кинзу. Посолить и поперчить.

5. Этап

Добавить к массе кашу и 2 яйца.

6. Этап

Все перемешать.

7. Этап

Смочить руки водой и взять 1 столовую ложку с горкой фарша.

8. Этап

Сделайте продолговатые котлетки и нанижите их на шпажки.

9. Этап

На противинь положить пергаментную бумагу, смазать маслом и выложить шашлычки. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.

10. Этап

Люля-кебаб готовы. Приятного аппетита!!!