Name: Каша по-суворовски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Лук репчатый - 6 шт; Морковь - 2 шт; Пшено - 4 ст. л.; Крупа перловая - 4 ст. л.; Горох - 4 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Вода - 2 стак.; Соль - 2 стак.; Перец черный - 2 стак.

Ингредиенты для - Каша по-суворовски

1. Лук репчатый 6 шт

2. Морковь 2 шт

3. Пшено 4 ст. л.

4. Крупа перловая 4 ст. л.

5. Горох 4 ст. л.

6. Масло растительное 4 ст. л.

7. Вода 2 стак.

8. Соль 2 стак.

9. Перец черный 2 стак.

Как вкусно приготовить - Каша по-суворовски

1 . Этап

Ссыпаю крупы, хорошенько промываю холодной водой. Варила намедни - ради эксперимента дополнительно добавила дробленый горох (100 грамм), получилось очень вкусно.

2 . Этап

Мелко нарезаю лук (кстати, у кого такого устройства нет, рекомендую приобрести - очень удобная вещь!)

3 . Этап

Натираю на терке морковь.

4 . Этап

Пассирую овощи в масле 15 минут. Солю и перчу по вкусу.

5 . Этап

Затем выкладываю в кастрюлю 2/3 овощной смеси, высыпаю крупы, сверху выкладываю оставшуюся 1/3 овощей.

6 . Этап

Заливаю водой (только что вскипевшей). Если залить воды побольше (до уровня овощей, то каша будет пожиже, поэластичней). Варю 40-50 минут на медленном огне, эпизодически заглядывая и помешивая. Затем заворачиваю в газеты и в одеяло часа на 2-3 (можно больше - в зависимости от степени "голодности" домочадцев)