Салат Бомбей

1 . Этап

Какая свадьба без баяна, какой индийский салат без риса? Без вопросов понятно, почему я выбрала что рис - "Индика" от "Мистраль. Это белый длиннозёрный рис высокого качество.

2 . Этап

Рис отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке. После этого - охлаждаем.

3 . Этап

Режем салат в виде лапши. Именно режем, а не рвём. Наш салат не имеет первобытный вид, он строг и эстетичен.

4 . Этап

Болгарский перец моем и режем соломкой. По рецепту нам нужна одна штука. Но я подумала, что будет красивее, если перец будет разноцветным. Просто отрезала по куску перца каждого цвета.

5 . Этап

В салатник выкладываем рис, перец и салат.

6 . Этап

Присаливаем, посыпаем перцем и гарам-масалой.

7 . Этап

Заправляем маслом и сбрызгиваем уксусом. Аккуратно перемешиваем. Салату нужно дать постоять 5-10 минут, чтобы ароматы заправки и продуктов сдружились между собой.