Лепёшка Хьокхум

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините тёплый кефир, соль, сахар и соду.

3. Этап

Перемешайте и частями введите муку.

4. Этап

Сначала перемешивайте тесто ложкой, а затем продолжите замес руками.

5. Этап

Тесто должно получиться мягкое и чуть липкое.

6. Этап

Разделите тесто на 3 части.

7. Этап

Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте лепёшки, диаметром 18-20 см. Можно просто растянуть тесто рукам.

8. Этап

Выложите лепёшку на сухую раскалённую сковороду и жарьте под крышкой около 5 минут. Затем когда низ подрумяниться, переверните и готовьте без крышки еще 3-4 минуты.

9. Этап

Лепёшки "Хьокхум" готовы. По желанию их можно смазать сливочным маслом. Разломайте каждую лепёшку на 4 части и подавайте к столу. Приятного аппетита!