Ингредиенты для - Творожный кекс с фруктами
Как вкусно приготовить - Творожный кекс с фруктами
1. Этап
Творог, яйца и сахар смешать миксером и слегка взбить до пышности.
2. Этап
Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на водяной бане, добавить к получившейся смеси, ещё раз взбить.
3. Этап
Постепенно ввести муку с разрыхлителем, каждый раз аккуратно перемешивая, добавить ванильный сахар, смешать.
4. Этап
Должно получиться некрутое тесто, нежное, но гуще сметаны. При необходимости добавить ещё муки, но не переборщить, а то будет сухо...
5. Этап
Фрукты вымыть, очистить от семян, порезать кусочками и уложить в форму. При желании присыпать корицей для аромата.
6. Этап
Залить тестом, слегка перемешать, чтобы не все фрукты были внизу, и разровнять ложкой.
7. Этап
Поставить в разогретую до 170*С духовку, выпекать до румяной корочки и сухой спички. В моей духовке на это потребовался ровно час. Лучше пару раз проверить.
8. Этап
Дать остыть, нарезать на порционные кусочки и наслаждаться.
