Ингредиенты для - Запеченный морской окунь с имбирем и перцем
Как вкусно приготовить - Запеченный морской окунь с имбирем и перцем
1. Этап
Рыбу очистить, сделать небольшие надрезы с одной стороны, посолить, поперчить и уложить в жаропрочное блюдо.
2. Этап
Имбирь (15г) тонко нашинковать ломтиками. Часть вложить в разрезы, остальное выложить на рыбу. Зеленый лук и очищенный от семян перец чили нарезать тонкими кольцами. Все добавить к рыбе. Влить вино и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут.
3. Этап
Для соуса обжарить на оливковом масле мелко порубленный имбирь, добавить столовую ложку коричневого сахара и 20 мл куриного бульона. Поставить на сильный огонь и дать 4–5 минут повариться, пока сахар не превратится в светло-коричневый сироп.
4. Этап
Когда сахар расплавится, добавить 1 столовую ложку соевого соуса и 20 мл воды с крахмалом для загустения. Поварить еще минуты 3.
5. Этап
Достать рыбу из духовки, смазать соусом, вернуть в печь еще минут на 15.
6. Этап
Аппетитная, ароматная острая рыба готова!
