Открытый пирог с сайрой

1 . Этап

Приготовить тесто. В чаше кухонного процессора смешать все ингредиенты, вымесить тестомесом до однородности.

2 . Этап

Выложить тесто, накрыть пищевой пленкой, дать немного отдохнуть.

3 . Этап

Подготовить начинку. Сайру выложить в миску.

4 . Этап

Размять вилкой.

5 . Этап

Лук порезать мелко.

6 . Этап

Плавленый сыр мелко порезать или натереть на терке.

7 . Этап

Твердый сыр натереть на крупной терке.

8 . Этап

Яйца мелко порезать или потереть, смешать все ингредиенты для начинки.

9 . Этап

Тесто раскатать не слишком тонко – 3-4 мм, уложить в смазанный сливочным маслом глубокий противень.

10 . Этап

Выложить начинку.

11 . Этап

Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут, пока начинка не зарумянится.

12 . Этап

Открытый пирог из песочного теста с сайрой готов. Приятного аппетита!