Name: Вишневый соус к блинным розочкам
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 1 л; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Сода - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Вода - 50 мл; Мука пшеничная - 350 г; Вишня - 0.5 кг; Сахар - 0.5 стак.; Вино красное полусладкое - 0.5 стак.

Ингредиенты для - Вишневый соус к блинным розочкам

1. Для блинов Яйцо куриное 3 шт

2. Для блинов Молоко 1 л

3. Для блинов Соль 1 ч. л.

4. Для блинов Сахар 1 ст. л.

5. Для блинов Уксус 1 ч. л.

6. Для блинов Сода 1/4 ч. л.

7. Для блинов Масло растительное 4 ст. л.

8. Для блинов Вода 50 мл

9. Для блинов Мука пшеничная 350 г

10. Для соуса Вишня 0.5 кг

11. Для соуса Сахар 0.5 стак.

12. Для соуса Вино красное полусладкое 0.5 стак.

Как вкусно приготовить - Вишневый соус к блинным розочкам

1 . Этап

Итак - БЛИНЫ: Замесить тесто и испечь блины. На замечательном растительном масле Олейна. Этот процесс подробно описан мной среди моих рецептов. Или испеките блины по своему любимому рецепту.

2 . Этап

Готовим соус: Вишня+вино+сахар = вскипятить и проварить минут пять.

3 . Этап

Ягоды убрать шумовкой, оставшийся сироп уварить до густого состояния соуса.

4 . Этап

Делаем розочку: Если блин сложить три раза, отрезать уголок и развернуть, получим кольцо из блина. Кольцо разрезать и по внутреннему краю намазать вишневым соусом. На один край положить вишенки и свернуть в виде розочки. Из серединок вырезать листики.