Плов из рисового микса с кальмарами

1. Этап

Для приготовления плова берём смесь риса Акватика Mix от "Мистраль".

2. Этап

Готовим рис откидным способом. Для этого заливаем рис водой объёмом больше, чем указано в инструкции по варке на упаковке, приблизительно 1 к 3, доводим до кипения и варим 30 минут на медленном огне до готовности. Далее откидываем рис на дуршлаг, даём стечь лишней жидкости.

3. Этап

Овощи моем, чистим. Лук и чеснок режем кубиками, морковь трём тонкими полосками.

4. Этап

На растительном масле обжариваем лук до золотистости, кладём морковь и бланшируем 2 минуты.

5. Этап

Добавляем чеснок, карри, имбирь, соль, перемешиваем, тушим 1 минуту.

6. Этап

Делим тушёные овощи пополам. К половине тушёных овощей на сковороду кладём половину готового рисового микса. Перемешиваем.

7. Этап

Прогреваем на медленном огне 2 минуты. Постный ароматный рис готов!

8. Этап

Для второй половинки готовим не постную добавку. Кальмар чистим, режем кубиками.

9. Этап

Кладём кальмар на сковороду к оставшимся овощам и тушим, помешивая, 2 минуты.

10. Этап

Добавляем оставшийся рис, сливочное масло, перемешиваем.

11. Этап

Прогреваем плов 2 минуты на медленном огне.

12. Этап

Подаём оба вида плова горячими. Приятного аппетита!