Name: Запеченная говядина под соусом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 1 кг.; Масло растительное - 50 мл.; Горчица - 3 ч. л.; Прованские травы - 2 ч. л.; Лимонный сок - 1 шт.; Перец душистый - 5 шт.; Соль - по вкусу; Грибы - 300 гр.; Сушеные грибы - 20 гр.; Сливки 15% - 500 мл.; Лук репчатый - 150 гр.; Мука - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная говядина под соусом

1. Говядина - 1 кг.

2. Масло растительное - 50 мл.

3. Горчица - 3 ч. л.

4. Прованские травы - 2 ч. л.

5. Лимонный сок - 1 шт.

6. Перец душистый - 5 шт.

7. Соль - по вкусу

Соус

1. Грибы 300 гр.

2. Сушеные грибы 20 гр.

3. Сливки 15% 500 мл.

4. Лук репчатый 150 гр.

5. Мука 2 ст. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченная говядина под соусом

1. Этап

Для начала нужно приготовить маринад для мяса. смешайте сок одного лимона с растительным маслом, добавьте горчицу, специи и соль по вкусу.

2. Этап

Говядину смажьте маринадом со всех сторон. Поместите мясо в рукав или фольгу, запекайте в духовке при 180 градусах 1,5 часа.

1. Этап. Запеченная говядина под соусом: Говядину смажьте маринадом со всех сторон. Поместите мясо в рукав или фольгу, запекайте в духовке при 180 градусах 1,5 часа.

3. Этап

Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости на растительном масле.

4. Этап

К луку добавьте любые грибы, они могут буть свежими или замороженными. Тушите около 5 минут, посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Запеченная говядина под соусом: К луку добавьте любые грибы, они могут буть свежими или замороженными. Тушите около 5 минут, посолите и поперчите по вкусу.

5. Этап

После добавьте измельченные грибы, влейте 100 мл воды и готовьте периодически помешивая 30 минут.

6. Этап

Влейте к грибам сливки, добавьте муку и тушите несколько минут.

7. Этап

Готовое мясо нарежьте кусочками, полейте соусом, посыпьте мелко рубленной зеленью и подавайте.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Запеченная говядина под грибным соусом получается нежной, сочной, вкусной и ароматной, по вкусу можете добавлять в маринад и соус ваши любимые специи, а также немного чеснока. Такое блюдо отлично подойдет к праздничному столу, а также замечательно разнообразит обыденный стол. Подавайте мясо с любым гарниром, особенно вкусно будет с картофелем и овощным салатом. Грибной соус можете добавлять к любому виду мяса.