Name: Овощные кораблики
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Помидор - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Соль - 1 шт; Смесь специй - 1 шт; Базилик - 1 шт; Масло оливковое - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Укроп - 2 зуб.; Петрушка - 2 зуб.; Колбаса - 4 ломт.

Ингредиенты для - Овощные кораблики

1. Кабачок 1 шт

2. Баклажан 1 шт

3. Помидор 2 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Соль 1 шт

6. Смесь специй 1 шт

7. Базилик 1 шт

8. Масло оливковое 1 шт

9. Чеснок 2 зуб.

10. Укроп 2 зуб.

11. Петрушка 2 зуб.

12. Колбаса 4 ломт.

Как вкусно приготовить - Овощные кораблики

1 . Этап

Главные действующие лица.

2 . Этап

Духовку разогреваем до 200 градусов. Противень застилаем фольгой. Шпажки замачиваем в воде. Баклажан моем, обсушиваем, аккуратно снимаем хвостик, не срезая попку. Разрезаем вдоль пополам. Кабачок разрезаем так же.

1. Этап. Овощные кораблики: Духовку разогреваем до 200 градусов. Противень застилаем фольгой. Шпажки замачиваем в воде. Баклажан моем, обсушиваем, аккуратно снимаем хвостик, не срезая попку. Разрезаем вдоль пополам. Кабачок разрезаем так же.

3 . Этап

Баклажан кладем на противень, смазываем срез оливковым маслом и запекаем 25 минут до мягкости.

4 . Этап

Кабачок моем, разрезаем вдоль пополам и варим в пароварке 10 минут.

5 . Этап

Затем овощи вынимаем, остужаем, аккуратно маленькой ложечкой выгребаем серединку, стараясь не повредить шкурку

6 . Этап

Сладкий перец режем мелкими квадратиками, подливаем столовую ложку воды и припускаем в микроволновке пару минут при полной мощности.

1. Этап. Овощные кораблики: Сладкий перец режем мелкими квадратиками, подливаем столовую ложку воды и припускаем в микроволновке пару минут при полной мощности.

7 . Этап

Помидоры обесшкуриваем и режем мелкими кубиками. Зелень мелко рубим. Мякоть баклажана и кабачка измельчаем, смешиваем в разных мисочках с помидорами, перцем, зеленью и давленым чесноком.

1. Этап. Овощные кораблики: Помидоры обесшкуриваем и режем мелкими кубиками. Зелень мелко рубим. Мякоть баклажана и кабачка измельчаем, смешиваем в разных мисочках с помидорами, перцем, зеленью и давленым чесноком.

8 . Этап

Солим, перчим, посыпаем базиликом.

9 . Этап

Хорошо перемешиваем и этой смесью начиняем кораблики. Выкладываем их на противень и слегка сбрызгиваем начинку оливковым маслом.

1. Этап. Овощные кораблики: Хорошо перемешиваем и этой смесью начиняем кораблики. Выкладываем их на противень и слегка сбрызгиваем начинку оливковым маслом.

10 . Этап

Колбасу нарезаем на тонкие пластинки прямоугольной формы, надеваем на шпажки (шпажки надо обрезать наполовину!) в виде паруса и втыкаем в кораблики. Если паруса будут падать - опустите нижний край прямо в овощную смесь! Запекаем при температуре 190-200 градусов 10-15 минут, до зарумянивания колбаски.