Name: Сырно-овощная запеканка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидоры черри - 10 шт; Моцарелла - 200 г; Сыр твердый - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Кефир - 150 мл; Сода - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 20 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.; Маслины - 10 шт; Тимьян - 2 шт; Томаты вяленые - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырно-овощная запеканка

1. Кабачок - 1 шт

2. Баклажан - 1 шт

3. Черешковый сельдерей - 2 шт

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Помидоры черри - 10 шт

6. Моцарелла - 200 г

7. Сыр твердый - 100 г

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Мука пшеничная - 3 ст. л.

10. Кефир - 150 мл

11. Сода - 0,5 ч. л.

12. Масло сливочное - 20 г

13. Лук зеленый - 1 пуч.

14. Соль - 1 пуч.

15. Маслины - 10 шт

16. Тимьян - 2 шт

17. Томаты вяленые - 5 шт

Как вкусно приготовить - Сырно-овощная запеканка

1. Этап

Подготовить овощи: помыть, обсушить, сельдерей очистить от внешней плотной оболочки, нарезать кусочками, баклажаны и кабачок порезать колечками, крупные разрезать пополам. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и застелить тефлоновым листом для запекания. Кефир соединить с содой, помешать, чтобы запенился. Добавить соль по вкусу, натертый сыр, яйцо, просеянную муку, перемешать до однородности. Тесто должно быть как густая сметана. (Муку подсыпайте по необходимости!).

2. Этап

На дно чаши мультиварки выложить баклажаны, в середину - сельдерей, пустоты заполнить помидорчиками черри и маслинами, добавить листочки тимьяна, посолить по вкусу. Залить чуть больше половины заливки. Выложить слой кабачков, посолить, вылить оставшуюся заливку. Сверху выложить покрошенный зеленый лук, нарезанную пластинами моцареллу, нарезанный кусочками болгарский перец, кусочки вяленных томатов, листочки тимьяна.

1. Этап. Сырно-овощная запеканка: На дно чаши мультиварки выложить баклажаны, в середину - сельдерей, пустоты заполнить помидорчиками черри и маслинами, добавить листочки тимьяна, посолить по вкусу. Залить чуть больше половины заливки. Выложить слой кабачков, посолить, вылить оставшуюся заливку. Сверху выложить покрошенный зеленый лук, нарезанную пластинами моцареллу, нарезанный кусочками болгарский перец, кусочки вяленных томатов, листочки тимьяна.

3. Этап

Включить мультиварку в режиме "Выпечка" на 50 минут, после окончания программы дать запеканке немного остыть, переложить с помощью поддона для приготовления на пару на блюдо.