Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из чечевицы и рукколы Подкрепление
Как вкусно приготовить - Салат из чечевицы и рукколы Подкрепление
1. Этап
1 стакан чечевицы промыть.
2. Этап
Поместить в кастрюлю, добавить 2 стакана воды, довести до кипения и варить 10-15 минут на слабом огне с закрытой крышкой. В конце варки посолить.
3. Этап
Чечевица готова.
4. Этап
Приготовить заправку. Имбирь (небольшой кусочек) почистить и натереть на мелкой терке. Смешать бальзамический уксус (1 ст. л.), оливковое масло (4 ст. л.), сок лимона ( 1-2 капли), имбирь и чёрный перец (по вкусу).
5. Этап
Смешать чечевицу с сыром Фета, нарезанным кубиками, томатами, нарезанными на половинки, и мелко нарезанными оливками. На тарелку выложить зелень, сверху положить чечевицу и полить салат заправкой.
