Ингредиенты для - Пирог с луком и яйцом
Как вкусно приготовить - Пирог с луком и яйцом
1 . Этап
Семь яиц отварить вкрутую. Очистить.
2 . Этап
Мелко порубить ножом.
3 . Этап
Зеленый лук помыть, просушить. Мелко нарезать.
4 . Этап
Сложить лук в миску. Добавить соль.
5 . Этап
Растереть лук с солью до тех пор, пока он не размякнет и не пустит сок.
6 . Этап
Добавить к луку яйца. Перемешать. Начинка готова.
7 . Этап
Удобно использовать слоеное тесто пластами в упаковке по 500гр. У меня целая упаковка и еще 1 пласт (250гр). Два пласта слоеного теста сложить друг на друга и раскатать в один большой. Переложить на противень (у меня с силиконовым ковриком). Сверху выложить начинку, распределить ее по тесту, не доходя до краев. Сливочное масло нарезать кубиками и разложить по луку с яйцом.
8 . Этап
Раскатать по размеру пирога оставшийся пласт теста. Накрыть им начинку, защипнуть края. Сделать в середине пирога дырку. Смазать взбитым яйцом. При желании присыпать кунжутом.
9 . Этап
Выпекать при 180 градусах...
10 . Этап
... 40-45 минут.