Name: Хот-дог на пикнике
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Фарш индюшачий - 250 г; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Кабачок - 1 ломт.; Болгарский перец - 0.5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 1 ст. л.; Капуста белокочанная - 150 г; Соль - 0.25 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Уксус - 0.5 ст. л.; Лук красный - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Булочка - 2 шт; Бекон - 2 ломт.; Соль - 1 щепот.; Перец черный - 1 щепот.; Помидоры черри - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хот-дог на пикнике

Для фарша

1. Фарш индюшачий 250 г

2. Соль 1 ч. л.

3. Перец черный 0.5 ч. л.

4. Кабачок 1 ломт.

5. Болгарский перец 0.5 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Сухари панировочные 1 ст. л.

Для салата из капусты

1. Капуста белокочанная 150 г

2. Соль 0.25 ч. л.

3. Сахар 1 ч. л.

4. Уксус 0.5 ст. л.

Для маринованного лука

1. Лук красный 1 шт

2. Сахар 1 ст. л.

3. Уксус 1 ст. л.

4. Вода 1 ст. л.

Для соуса

1. Кетчуп 2 ст. л.

2. Майонез 2 ст. л.

3. Горчица 1 ч. л.

Для хот дога

1. Булочка 2 шт

2. Бекон 2 ломт.

3. Соль 1 щепот.

4. Перец черный 1 щепот.

5. Помидоры черри 2 шт

Как вкусно приготовить - Хот-дог на пикнике

1. Этап

Делаем фарш для "колбасок", "сосисок", котлет. Готовый фарш ТМ ИНДИЛАЙТ 250 г выкладываем в посуду, солим, перчим, добавляем мелко порезанный лук, перец болгарский, натёртый кабачок, яйцо и сухари панировочные. Тщательно вымешиваем фарш. Вы можете его сделать дома и взять с собой на природу, а можете заготовить прямо непосредственно на месте.

2. Этап

Фарш готов. Я буду делать из него сосиски или колбаски, хотя не тем и не другим назвать это нельзя. Просто у меня есть форма силиконовая и я её наполню. Поставлю под гриль при т-200 С на 30 минут. Форма у меня на 6 шт сосисок. Фарш остался и я сделала ещё 2 котлеты, обваляв их в сухарях и обжарив на сковороде-гриль. Из котлет, при том же наполнении, можно сделать бургер на бутербродной булке.

1. Этап. Хот-дог на пикнике: Фарш готов. Я буду делать из него сосиски или колбаски, хотя не тем и не другим назвать это нельзя. Просто у меня есть форма силиконовая и я её наполню. Поставлю под гриль при т-200 С на 30 минут. Форма у меня на 6 шт сосисок. Фарш остался и я сделала ещё 2 котлеты, обваляв их в сухарях и обжарив на сковороде-гриль. Из котлет, при том же наполнении, можно сделать бургер на бутербродной булке.

3. Этап

Чтобы собрать хот-доги, нужно чтобы все ингредиенты для него были готовы. Пока жарятся "сосиски", я сделаю салат капустный. Возьму капусту, тонко её нашинкую, отправлю в посуду, положу сахар и соль, налью уксуса и пожму её немного руками. Готова. Накроем крышкой пусть постоит. Готовим следующие ингредиенты.

1. Этап. Хот-дог на пикнике: Чтобы собрать хот-доги, нужно чтобы все ингредиенты для него были готовы. Пока жарятся

4. Этап

Я буду собирать 2 хот-дога. Мне понадобится 2 ломтика бекона. У меня он сырой. Сделаю соус. Майонез, кетчуп и горчицу соединю. Соус готов. Помидоры-черри 2 шт порежу дольками. Они у меня D~3 см. Булочки прогрею перед начинкой на сковороде-гриль. Бекон там же обжарю с двух сторон, немного посолив и поперчив.

1. Этап. Хот-дог на пикнике: Я буду собирать 2 хот-дога. Мне понадобится 2 ломтика бекона. У меня он сырой. Сделаю соус. Майонез, кетчуп и горчицу соединю. Соус готов. Помидоры-черри 2 шт порежу дольками. Они у меня D~3 см. Булочки прогрею перед начинкой на сковороде-гриль. Бекон там же обжарю с двух сторон, немного посолив и поперчив.

5. Этап

Начинаем собирать хот-доги прямо перед подачей. Булочки надрезаем с одной стороны, не прорезая другую сторону. Внутри обмазываем соусом. Выкладываем в них обжаренный бекон и на него кладём готовые горячие "сосиски". У меня в булочку поместилось 2 шт. В свободные места укладываем дольки черри. Сверху кладём капустный салат, сколько уложится. Добавляем полу-кольца маринованного красного лука. Он у меня всегда почти есть готовый в холодильнике в баночке. Готовы хот-доги. Сразу подаём.