Шашлык Дуэт

1 . Этап

Мясо я замариновала с вечера.

2 . Этап

Крупно нарезала свинину, добавила лук, нарезанный кольцами, соль, перец и приправу для маринования Форестер. Тщательно перемешиваем.

3 . Этап

Выкладываем в пакет для маринования и убираем в холодильник на ночь.

4 . Этап

Для соуса измельчаем кинзу, пармезан и чеснок.

5 . Этап

Соединяем с йогуртом, перемешиваем, по вкусу солим.

6 . Этап

Молодой картофель тщательно моем, солим, перчим, добавляем растительное масло, перемешиваем.

7 . Этап

Для приготовления этого блюда я использовала противень Форестер.

8 . Этап

Противень устанавливаем на мангал и выкладываем картофель.

9 . Этап

Через 15 минут картофель переворачиваем и на вторую часть противня выкладываем мясо. Доводим картофель и мясо до готовности.

10 . Этап

Готовый картофель выкладываем в емкость, добавляем половину соуса, перемешиваем.

11 . Этап

В центр большого блюда выкладываем картофель в соусе, по кругу свинину.