Шашлык Дуэт

1. Этап

Мясо я замариновала с вечера.

2. Этап

Крупно нарезала свинину, добавила лук, нарезанный кольцами, соль, перец и приправу для маринования Форестер. Тщательно перемешиваем.

3. Этап

Выкладываем в пакет для маринования и убираем в холодильник на ночь.

4. Этап

Для соуса измельчаем кинзу, пармезан и чеснок.

5. Этап

Соединяем с йогуртом, перемешиваем, по вкусу солим.

6. Этап

Молодой картофель тщательно моем, солим, перчим, добавляем растительное масло, перемешиваем.

7. Этап

Для приготовления этого блюда я использовала противень Форестер.

8. Этап

Противень устанавливаем на мангал и выкладываем картофель.

9. Этап

Через 15 минут картофель переворачиваем и на вторую часть противня выкладываем мясо. Доводим картофель и мясо до готовности.

10. Этап

Готовый картофель выкладываем в емкость, добавляем половину соуса, перемешиваем.

11. Этап

В центр большого блюда выкладываем картофель в соусе, по кругу свинину.