Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тартар из сельди с яблоком
Как вкусно приготовить - Тартар из сельди с яблоком
1. Этап
Лук режем полукольцами и обжариваем до прозрачности на растительном масле.
2. Этап
Сельдь чистим, разделываем на филе, если солёная, заранее вымачиваем.
3. Этап
Филе сельди режем небольшими кубиками.
4. Этап
Кисло-сладкое яблоко чистим, режем кубиками.
5. Этап
Смешиваем сельдь, яблоко, остывший жаренный лук, кладём горчицу с зёрнами, острый соус, у меня "Чили", в оригинале "Ким чи", заправляем ароматным маслом (у меня на основе соевого соуса).
6. Этап
Перемешиваем, отправляем закуску в холодильник.
7. Этап
Для подачи хлеб режем брусочками, подсушиваем на сковороде.
8. Этап
Подаём закуску охлаждённой, при подаче посыпаем рубленным укропом, рядом кладём гренки из бородинского хлеба. Приятного аппетита!!!
