Пирог с лимонно-яблочной начинкой

1. Этап

Перетираем масло с 1 стаканом сахара.

2. Этап

Добавляем сметану, яйца, разрыхлитель, ванилин.

3. Этап

Хорошо взбиваем.

4. Этап

По немного добавляем муку и замешиваем тесто.

5. Этап

Тесто делим на две неравные части. Меньшую часть убираем в морозилку.

6. Этап

Форму смазываем сливочным маслом и застилаем пергаментом.

7. Этап

Равномерно распределяем по форме вторую часть теста, делая бортики. Выпекаем при 180 градусах 15 минут.

8. Этап

Желатин разводим водой.

9. Этап

Лимоны обдаем кипятком.

10. Этап

Яблоки нарезаем кубиками.

11. Этап

Лимоны нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.

12. Этап

Добавляем желатин и 1 стакан сахара. Хорошо перемешиваем.

13. Этап

Достаем тесто из духовки и посыпаем крахмалом.

14. Этап

Выкладываем яблоки.

15. Этап

Выливаем лимонную массу. Сверху натираем тесто на крупной терке.

16. Этап

Выпекаем при 170 градусах 45 минут.

17. Этап

Приятного аппетита :-)