Пирог с лимонно-яблочной начинкой

1 . Этап

Перетираем масло с 1 стаканом сахара.

2 . Этап

Добавляем сметану, яйца, разрыхлитель, ванилин.

3 . Этап

Хорошо взбиваем.

4 . Этап

По немного добавляем муку и замешиваем тесто.

5 . Этап

Тесто делим на две неравные части. Меньшую часть убираем в морозилку.

6 . Этап

Форму смазываем сливочным маслом и застилаем пергаментом.

7 . Этап

Равномерно распределяем по форме вторую часть теста, делая бортики. Выпекаем при 180 градусах 15 минут.

8 . Этап

Желатин разводим водой.

9 . Этап

Лимоны обдаем кипятком.

10 . Этап

Яблоки нарезаем кубиками.

11 . Этап

Лимоны нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.

12 . Этап

Добавляем желатин и 1 стакан сахара. Хорошо перемешиваем.

13 . Этап

Достаем тесто из духовки и посыпаем крахмалом.

14 . Этап

Выкладываем яблоки.

15 . Этап

Выливаем лимонную массу. Сверху натираем тесто на крупной терке.

16 . Этап

Выпекаем при 170 градусах 45 минут.

17 . Этап

Приятного аппетита :-)