Ингредиенты для - Пирожки с капустой жареные
Как вкусно приготовить - Пирожки с капустой жареные
1. Этап
1. Дрожжи соедините с сахаром и залейте теплым молоком. Оставьте минут на 5-7.
2. Этап
2. Перемешайте, добавьте немного соли, растительное масло и просеянную муку.
3. Этап
3. Замесите тесто, скатайте его в шарик и оставьте в теплом месте подходить на часик-полтора.
4. Этап
4. Тем временем можно заняться начинкой. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте до прозрачности измельченный лук. Добавьте тертую морковь, жарьте еще минут 5. Выложите нашинкованную капусту. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатную пасту и тушите на медленном огне до мягкости. При необходимости добавьте чуточку воды.
5. Этап
5. Когда тесто подошло, разделите его на 16 одинаковых частей. Каждую раскатайте тоненько. В центр выложите начинку. Очень важно, чтобы начинка не была влажной, иначе будет очень сложно лепить пирожок.
6. Этап
6. Аккуратно залепите края.
7. Этап
7. Повторите процесс с остальными пирожками. Выкладывайте на присыпанную мукой или смазанную маслом поверхность швом вниз.
8. Этап
8. Выкладывайте пирожки на сковороду с разогретым маслом и жарьте под крышкой с двух сторон до румяности.
