Name: Пирожки с капустой жареные
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 14
Ingredients: Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Молоко - 1 стакан; Мука - 2-2.5 стакана; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль и сахар - 1 щепотка; Капуста - 1/4 штуки; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Соль и перец - по вкусу; Томатная паста - 2 чайных ложки; Масло сливочное - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Пирожки с капустой жареные

1. Дрожжи сухие 1 чайная ложка

2. Молоко 1 стакан

3. Мука 2-2.5 стакана

4. Масло растительное 1 ст. ложка

5. Соль и сахар 1 щепотка

6. Капуста 1/4 штуки

7. Луковица 1 штука

8. Морковь 1 штука

9. Соль и перец по вкусу

10. Томатная паста 2 чайных ложки

11. Масло сливочное 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Пирожки с капустой жареные

1 . Этап

1. Дрожжи соедините с сахаром и залейте теплым молоком. Оставьте минут на 5-7.

2 . Этап

2. Перемешайте, добавьте немного соли, растительное масло и просеянную муку.

3 . Этап

3. Замесите тесто, скатайте его в шарик и оставьте в теплом месте подходить на часик-полтора.

4 . Этап

4. Тем временем можно заняться начинкой. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте до прозрачности измельченный лук. Добавьте тертую морковь, жарьте еще минут 5. Выложите нашинкованную капусту. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатную пасту и тушите на медленном огне до мягкости. При необходимости добавьте чуточку воды.

1. Этап. Пирожки с капустой жареные: 4. Тем временем можно заняться начинкой. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте до прозрачности измельченный лук. Добавьте тертую морковь, жарьте еще минут 5. Выложите нашинкованную капусту. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатную пасту и тушите на медленном огне до мягкости. При необходимости добавьте чуточку воды.

5 . Этап

5. Когда тесто подошло, разделите его на 16 одинаковых частей. Каждую раскатайте тоненько. В центр выложите начинку. Очень важно, чтобы начинка не была влажной, иначе будет очень сложно лепить пирожок.