Name: Пирог со скумбрией и творогом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 170 гр.; Овсяные хлопья - 60 гр.; Масло растительное - 3 ч. л.; Вода - 100 мл.; Рыбная консерва - 1 б.; Творог - 100 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко - 200 мл.; Специи - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка

Ингредиенты для - Пирог со скумбрией и творогом

1. Тесто Мука 170 гр.

2. Тесто Овсяные хлопья 60 гр.

3. Тесто Масло растительное 3 ч. л.

4. Тесто Вода 100 мл.

5. Начинка Рыбная консерва 1 б.

6. Начинка Творог 100 гр.

7. Начинка Лук репчатый 1 шт.

8. Заливка Яйцо куриное 3 шт.

9. Заливка Молоко 200 мл.

10. Заливка Специи 1 щепотка

11. Заливка Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пирог со скумбрией и творогом

1 . Этап

Приступим к тесту. Соединяем муку, хлопья, воду и масло. Вымешиваем до гладкости и упругости.

2 . Этап

Готовое тесто накрываем полотенцем и даем отдохнуть 5-10 мин пока готовим начинку и заливку.

3 . Этап

Вилкой разминаем скумбрию (у меня была скумбрия в томате с овощами, но и просто в масле тоже подойдет).

4 . Этап

Добавляем в начинку творог и порезанный лук. Перемешиваем. Начинка готова.

5 . Этап

Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее чуть чуть растительным маслом. Формируем с теста основу с бортами. Отправляем основу в разогретую до 240 градусов духовку на 5 мин. В это время приготовим заливку.

1. Этап. Пирог со скумбрией и творогом: Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее чуть чуть растительным маслом. Формируем с теста основу с бортами. Отправляем основу в разогретую до 240 градусов духовку на 5 мин. В это время приготовим заливку.

6 . Этап

Яйца взбиваем венчиком с солью.

7 . Этап

Добавляем молоко и специи по вкусу.

8 . Этап

Вынимаем основу пирога с духовки. Убавляем температуру до 210 градусов. Поверх основу равномерно распределяем начинку, сверху выливаем заливку и отправляем в духовку.