Name: Корейские овощные блинчики-оладьи
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Перец сладкий - 0,5 шт; Чеснок - 2 зуб.; Зелень - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 90 г; Мука кукурузная - 30 г; Крахмал - 35 г; Копченая паприка - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Куркума - 1/3 ч. л.; Перец черный - 1/3 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Вода - 200 мл; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Корейские овощные блинчики-оладьи

1. Кабачок 2 шт

2. Перец сладкий 0,5 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Зелень 1 ст. л.

5. Мука пшеничная 90 г

6. Мука кукурузная 30 г

7. Крахмал 35 г

8. Копченая паприка 1 ч. л.

9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

10. Соль 0,5 ч. л.

11. Куркума 1/3 ч. л.

12. Перец черный 1/3 ч. л.

13. Перец красный жгучий 1/4 ч. л.

14. Вода 200 мл

15. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Корейские овощные блинчики-оладьи

1 . Этап

Для приготовления корейских блинов я использовала антипригарную сковороду 24 см ТМ Kukmara.

2 . Этап

Смешать пшеничную и кукурузную муку с крахмалом, разрыхлителем, соль, перцем черным и красным, куркумой и копченой паприкой.

1. Этап. Корейские овощные блинчики-оладьи: Смешать пшеничную и кукурузную муку с крахмалом, разрыхлителем, соль, перцем черным и красным, куркумой и копченой паприкой.

3 . Этап

Влить воду (у меня сегодня картофельный бульон).

4 . Этап

Хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить тертые кабачки (на специальной терке по-корейски, толщиной со спичку) и сладкий перец (примерно того же размера), рубленную зелень и измельченный чеснок.

1. Этап. Корейские овощные блинчики-оладьи: Добавить тертые кабачки (на специальной терке по-корейски, толщиной со спичку) и сладкий перец (примерно того же размера), рубленную зелень и измельченный чеснок.

6 . Этап

Перемешать.

7 . Этап

Жарить блинчики или оладьи на растительном масле (наливать примерно по 0,5 ст. л. перед каждым блинчиком), выкладывая часть теста на сковороду.

1. Этап. Корейские овощные блинчики-оладьи: Жарить блинчики или оладьи на растительном масле (наливать примерно по 0,5 ст. л. перед каждым блинчиком), выкладывая часть теста на сковороду.

8 . Этап

Перевернуть и обжарить с другой стороны до красивого колера. Благодаря высококачественному антипригарному покрытию блинчики не подгорают, не прилипают и легко переворачиваются!