Name: Корейские овощные блинчики-оладьи
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Перец сладкий - 0,5 шт; Чеснок - 2 зуб.; Зелень - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 90 г; Мука кукурузная - 30 г; Крахмал - 35 г; Копченая паприка - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Куркума - 1/3 ч. л.; Перец черный - 1/3 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Вода - 200 мл; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корейские овощные блинчики-оладьи

1. Кабачок - 2 шт

2. Перец сладкий - 0,5 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Зелень - 1 ст. л.

5. Мука пшеничная - 90 г

6. Мука кукурузная - 30 г

7. Крахмал - 35 г

8. Копченая паприка - 1 ч. л.

9. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

10. Соль - 0,5 ч. л.

11. Куркума - 1/3 ч. л.

12. Перец черный - 1/3 ч. л.

13. Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.

14. Вода - 200 мл

15. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Корейские овощные блинчики-оладьи

1. Этап

Для приготовления корейских блинов я использовала антипригарную сковороду 24 см ТМ Kukmara.

2. Этап

Смешать пшеничную и кукурузную муку с крахмалом, разрыхлителем, соль, перцем черным и красным, куркумой и копченой паприкой.

1. Этап. Корейские овощные блинчики-оладьи: Смешать пшеничную и кукурузную муку с крахмалом, разрыхлителем, соль, перцем черным и красным, куркумой и копченой паприкой.

3. Этап

Влить воду (у меня сегодня картофельный бульон).

4. Этап

Хорошо перемешать.

5. Этап

Добавить тертые кабачки (на специальной терке по-корейски, толщиной со спичку) и сладкий перец (примерно того же размера), рубленную зелень и измельченный чеснок.

1. Этап. Корейские овощные блинчики-оладьи: Добавить тертые кабачки (на специальной терке по-корейски, толщиной со спичку) и сладкий перец (примерно того же размера), рубленную зелень и измельченный чеснок.

6. Этап

Перемешать.

7. Этап

Жарить блинчики или оладьи на растительном масле (наливать примерно по 0,5 ст. л. перед каждым блинчиком), выкладывая часть теста на сковороду.

1. Этап. Корейские овощные блинчики-оладьи: Жарить блинчики или оладьи на растительном масле (наливать примерно по 0,5 ст. л. перед каждым блинчиком), выкладывая часть теста на сковороду.

8. Этап

Перевернуть и обжарить с другой стороны до красивого колера. Благодаря высококачественному антипригарному покрытию блинчики не подгорают, не прилипают и легко переворачиваются!