Ингредиенты для - Рисовое мороженое Лесные ягоды
Как вкусно приготовить - Рисовое мороженое Лесные ягоды
1. Этап
Для приготовления мороженого, будем использовать рис "Кубань" ТМ Мистраль, так как он замечательно подходит для приготовления десертов.
2. Этап
Молоко смешать с 250 мл сливок, добавить сахар и ванилин. Молочно - сливочную смесь довести до кипения и ввести промытый рис. На очень медленном огне под крышкой, периодически помешивая сварить рисовую кашу. Рис нужно практически разварить. Очень хорошо варить кашу в мультиварке. Кашу остудить и пробить блендером, чтобы получилась однородная масса
3. Этап
Оставшиеся 250 мл сливок взбить до консистенции густой сметаны.
4. Этап
К рисовой массе добавить ягоды. У меня были ягоды черники и облепихи замороженные. В принципе ягоды можно взять любые на ваш вкус, но желательно замороженные, чтобы они не отдали свой цвет вашему мороженному.
5. Этап
Затем аккуратно ввести в рисовую массу с ягодами взбитые сливки. Воздушную массу переложить в контейнер и отправить в морозильную камеру, минимум на 6 часов.
6. Этап
Подавайте мороженное с шоколадом или любыми другими топпингами.
