Рис с кальмарами и грибами

1 . Этап

Лук обжарить на растительном масле. Важно положить лук в не разогретую сковороду: от этого он будет равномернее прогреваться.

2 . Этап

После того как лук поджариться, резанные шампиньоны добавить к луку. Не накрывайте сковороду крышкой, иначе рискуете получить тушеные грибы вместо обжаренных).

3 . Этап

Как только грибы обжарились, добавить к ним резаные кольцами кальмары.

4 . Этап

Дайте кальмарам немного схватиться. Только после этого добавляем куркуму, розмарин, свежемолотую смесь перцев и соль. Прогреваем специи. Как только слышим аромат специй...

5 . Этап

... добавляем сваренный рис.

6 . Этап

На среднем огне все прогреваем, перемешиваем. Через 3-4 минуты накрываем крышкой и даем постоять минут пять.

7 . Этап

А теперь наслаждаемся!