Ингредиенты для - Суп с грибами, рисом и яйцом
Как вкусно приготовить - Суп с грибами, рисом и яйцом
1. Этап
Овощи и грибы вымойте, очистите. Рис промойте до прозрачной воды, откиньте на сито.
2. Этап
Бульон доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, перец душистый горошком и картофель, нарезанный кубиками. Варите на медленном огне до мягкости.
3. Этап
Перец сладкий, морковь и лук измельчите, пассеруйте на разогретом растительном масле до мягкости.
4. Этап
В бульон добавьте рис, варите до мягкости.
5. Этап
В зажарку из овощей добавьте томатное пюре, тушите в течение 5 минут.
6. Этап
Грибы нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки. Отправьте с томатной зажаркой в суп. Яйца взбейте, влейте тонкой струйкой, помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Этап
Подавайте грибной суп с рубленой зеленью. Приятного аппетита!
