Name: Вафли многозерновые Утренний эксперимент
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Хлопья злаковые - 1 стак.; Масло сливочное - 100 г; Молоко - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.

Вафли многозерновые Утренний эксперимент

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вафли многозерновые Утренний эксперимент

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Хлопья злаковые - 1 стак.

3. Масло сливочное - 100 г

4. Молоко - 1,5 стак.

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

7. Сахар - 2 ч. л.

8. Соль - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Вафли многозерновые Утренний эксперимент

1. Этап

Сначала подготовимся. Во-первых масло заранее растопим и охладим. И во-вторых, отмеряла всё мерным стаканчиком объёма 250 мл. Как мы выяснили с Ларочкой (ларек), мой стаканчик имеет приличную погрешность. Поэтому смело берите свой стакан. Который вам по душе. Стакан здесь выступает в роли единицы измерения.

2. Этап

Смешиваем сухие ингредиенты. Сахар указала по вкусу, потому что всё будет зависеть от того, с чем в итоге вы захотите подать вафли.

1. Этап. Вафли многозерновые Утренний эксперимент: Смешиваем сухие ингредиенты. Сахар указала по вкусу, потому что всё будет зависеть от того, с чем в итоге вы захотите подать вафли.

3. Этап

Взбиваем миксером яйца до увеличения в объёме, добавляем молоко и растопленное масло, смешиваем венчиком (или ложкой).

1. Этап. Вафли многозерновые Утренний эксперимент: Взбиваем миксером яйца до увеличения в объёме, добавляем молоко и растопленное масло, смешиваем венчиком (или ложкой).

4. Этап

Яично-молочную смесь выливаем в мучную смесь и аккуратно перемешиваем венчиком (или ложкой) до однородности. Тесто получается как на оладьи. Не пугайтесь и не поддавайтесь соблазну добавить ещё муки. Даём тесту постоять в течении получаса, что б размягчились хлопья. Вы увидите, что тесто станет гуще. Ещё раз перемешиваем ложкой и выпекаем в вафельнице, выкладывая тесто ложкой. Для моей вафельницы достаточно десертную ложку с горкой теста.

1. Этап. Вафли многозерновые Утренний эксперимент: Яично-молочную смесь выливаем в мучную смесь и аккуратно перемешиваем венчиком (или ложкой) до однородности. Тесто получается как на оладьи. Не пугайтесь и не поддавайтесь соблазну добавить ещё муки. Даём тесту постоять в течении получаса, что б размягчились хлопья. Вы увидите, что тесто станет гуще. Ещё раз перемешиваем ложкой и выпекаем в вафельнице, выкладывая тесто ложкой. Для моей вафельницы достаточно десертную ложку с горкой теста.

5. Этап

"... И тут Остапа понесло-о-о..." То есть меня. После третьей вафельки я поняла, что это скучно и начала сворачивать их конусом, а в голове "мои мысли-мои скакуны" уже прикидывали варианты наполнений. Для вафель-конусов температуру вафельницы я снизила, иначе вафли не соглашались сворачиваться.