Мини-рогалики с повидлом

1 . Этап

В отдельной миске в теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар и 1 столовую ложку муки.

2 . Этап

К оставшейся муке добавить подошедшие дрожжи, соль, яйцо и остывшее растопленное масло. Замесить тесто, Прикрыть и оставить в теплом месте подходить.

3 . Этап

Готовое тесто слегка обмять. Нарезать на 6 частей.

4 . Этап

Каждую часть теста раскатать в тонкий круг. Нарезать на 8 сегментов.

5 . Этап

Острый конец сегмента слегка придавить вилкой, имитируя листик.

6 . Этап

Перевернуть сегмент. На широкий край выложить повидло. Один раз завернуть, края поднять вверх, придавить и завернуть рогалик до конца.

7 . Этап

Рогалики выложить на подготовленный противень, смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 25 минут.

8 . Этап

Готовые рогалики остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.