Name: Шоколадный имбирный кекс с апельсином
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 180 г; Сахар - 200 г; Имбирь - 1 ст. л.; Апельсин - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 200 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 10 г; Сахарная пудра - 10 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный имбирный кекс с апельсином

1. Масло сливочное - 180 г

2. Сахар - 200 г

3. Имбирь - 1 ст. л.

4. Апельсин - 1 шт

5. Яйцо куриное - 3 шт

6. Мука пшеничная - 200 г

7. Какао-порошок - 2 ст. л.

8. Разрыхлитель теста - 10 г

9. Сахарная пудра - 10 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный имбирный кекс с апельсином

1. Этап

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке вместе с цедрой одного крупного апельсина (должно получится примерно по 1 ст. л.).

2. Этап

Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром. Добавить цедру апельсина и имбирь. Взбить венчиком до пышности.

1. Этап. Шоколадный имбирный кекс с апельсином: Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром. Добавить цедру апельсина и имбирь. Взбить венчиком до пышности.

3. Этап

Ввести три яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до однородности.

4. Этап

Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Смешать венчиком до однородности. Тесто получится весьма густое.

1. Этап. Шоколадный имбирный кекс с апельсином: Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Смешать венчиком до однородности. Тесто получится весьма густое.

5. Этап

Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Форма должна быть минимум в 2 раза больше по объему, так как наш кекс вырастет примерно в 2-2,5 раза. Выпекать кекс в разогретой до 170 градусов духовке 60-80 минут до готовности.

1. Этап. Шоколадный имбирный кекс с апельсином: Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Форма должна быть минимум в 2 раза больше по объему, так как наш кекс вырастет примерно в 2-2,5 раза. Выпекать кекс в разогретой до 170 градусов духовке 60-80 минут до готовности.

6. Этап

Готовому кексу дать немного остыть. Вынуть из формы. Шпажкой сделать много дырочек. Сок апельсина разогреть и пропитать им кекс. Кекс убрать в холодильник до подачи (причем, чем больше он стоит в холодильнике, тем более яркий и насыщенный вкус он приобретает...)