Отбивная в фольге
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Отбивная в фольге

1. Свинина - 1200 г
2. Смесь перцев - по вкусу
3. Соевый соус - 2 ст. л.
4. Чеснок - 4 зуб.
5. Масло сливочное - 50 г
6. Зелень - 50 г

Как вкусно приготовить - Отбивная в фольге

1. Этап

Мясо я не отбиваю, а делаю надрезы глубиной в пару миллиметров по всей поверхности мяса, для лучшей просолки и про... проперчинки, вот! Оставляем на полчасика, можем пока запустить духовку или отдохнуть (на фото рядом осенний, как я его называю, сорт моего пива Weizenbock)

1. Этап. Отбивная в фольге: Мясо я не отбиваю, а делаю надрезы глубиной в пару миллиметров по всей поверхности мяса, для лучшей просолки и про... проперчинки, вот! Оставляем на полчасика, можем пока запустить духовку или отдохнуть (на фото рядом осенний, как я его называю, сорт моего пива Weizenbock)

2. Этап

Далее на хорошо разогретую сковороду гриль, чтобы мясо "запечаталось" и по 3-5 минут с каждой стороны. до готовности его жарить не будем, это сделает духовка.

1. Этап. Отбивная в фольге: Далее на хорошо разогретую сковороду гриль, чтобы мясо

3. Этап

После обжарки выложить на фольгу, сверху выдавить зубчик чеснока, присыпать рубленной зеленью и положить кусочек масла, закрываем конверты и отправляем на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку. вот и все...

1. Этап. Отбивная в фольге: После обжарки выложить на фольгу, сверху выдавить зубчик чеснока, присыпать рубленной зеленью и положить кусочек масла, закрываем конверты и отправляем на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку. вот и все...

4. Этап

Жаль, последнее фото сделал без вспышки и получилось как-то блекло ( ( ( А рядом все тот же заслуженный Weizenbock... третий бокал )))

1. Этап. Отбивная в фольге: Жаль, последнее фото сделал без вспышки и получилось как-то блекло ( ( ( А рядом все тот же заслуженный Weizenbock... третий бокал )))