Приготовление

1 . Этап

Нарезать мясо на порционный куски толщиной 1,5-2 см. У меня получилось 3 стейка.

1. Этап. Нарезать мясо на порционный куски толщиной 1,5-2 см. У меня получилось 3 стейка.

2 . Этап

Мясо обвалять в смеси соли и специй и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом до румяной корочки.

1. Этап. Мясо обвалять в смеси соли и специй и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом до румяной корочки.

3 . Этап

Батон измельчить в крошку (удобнее вчерашний). Крошку смешать с куркумой.

1. Этап. Батон измельчить в крошку (удобнее вчерашний). Крошку смешать с куркумой.

4 . Этап

Натереть сыр. Смешать сметану, яйцо, сыр и соль для заливки. Поставить духовку на разогрев до 180 гр. Выложить на смазанный растительным маслом противень мясо. Обмазать его заливкой и засыпать хлебной крошкой. Крошку слегка прижать к мясу ладонью.

1. Этап. Натереть сыр. Смешать сметану, яйцо, сыр и соль для заливки. Поставить духовку на разогрев до 180 гр. Выложить на смазанный растительным маслом противень мясо. Обмазать его заливкой и засыпать хлебной крошкой. Крошку слегка прижать к мясу ладонью.

5 . Этап

Отправить мясо в духовку на 25 минут. На последних 5 минутах включить верхний гриль с вентилятором.

1. Этап. Отправить мясо в духовку на 25 минут. На последних 5 минутах включить верхний гриль с вентилятором.

6 . Этап

Подавать немедленно с гарниром, овощами, соленостями.

1. Этап. Подавать немедленно с гарниром, овощами, соленостями.

7 . Этап

С наступающим Новым годом Вас!

1. Этап. С наступающим Новым годом Вас!