Информация о рецепте
Ингредиенты для - Молья де карне (португальское мясное рагу)
Как вкусно приготовить - Молья де карне (португальское мясное рагу)
1. Этап
1. Мясо нарежьте кусками среднего размера.
2. Этап
2. Для маринада смешайте вино, пиво, томатное пюре, все специи и пряности.
3. Этап
3. Положите в маринад мясо, накройте и уберите в холодильник на 8-10 часов.
4. Этап
4. Лук и чеснок нарежьте кубиком.
5. Этап
5. Выложите мясо с маринадом в сковороду вместе с луком и чесноком. Тушите минут 30.
6. Этап
6. Удалите лавровый лист. Добавьте стакан воды и тушите под крышкой около 2 часов.
7. Этап
7. Картофель почистите, отварите до полуготовности и добавьте к мясу. Тушите ещё 30 минут. Не забудьте посолить.
8. Этап
8. Подавайте рагу горячим. Приятного аппетита!
