Ингредиенты для - Лимонный курд
Как вкусно приготовить - Лимонный курд
1. Этап
Лимоны хорошо вымойте. Натрите из них цедру и выжмите сок, нам нужно 0,5 ст. сока.
2. Этап
Цедру лимона измельчите блендером вместе с сахаром до однородного состояния.
3. Этап
Затем добавьте по одному яйцу и после каждого взбивайте. Перелейте в кастрюлю, добавьте мягкое сливочное масло, соль и влейте процеженный сок лимона. Перемешайте, масса будет комочками.
4. Этап
Варите на медленном огне постоянно мешая пока масса не станет однородной и без комочков.
5. Этап
Наш курд готов, охладите, переложите в герметичную емкость и храните в холодильнику около недели.
6. Этап
Лимонный курд - это универсальный крем который можно использовать для прослойки тортов, наполнения различных пирожных и даже конфет. Рецепт очень простой и легкий в приготовлении, хранить курд нужно обязательно в холодильнику в герметичной емкости. Количество сахара можете изменять по вашему вкусу.
