Шашлык из свинины с томатной пастой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Мясо промойте и нарежьте кусочками.

3 . Этап

Добавьте нарезанный кольцами лук, измельченную свежую зелень, томатную пасту, аджику, горчицу, масло, соль и специи по вкусу.

4 . Этап

Все тщательно перемешайте, разминая лук руками, чтобы он пустил сок. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мясо мариноваться на несколько часов. Чем дольше оно будет в маринаде, тем мягче и нежнее получится шашлык. Минимум нужно два часа, не меньше.

5 . Этап

Мясо достаньте и нанизайте на шампуры. Жарьте над раскаленными древесными углями, периодически переворачивая, пока шашлык равномерно не прожарится.

6 . Этап

Шашлык из свинины с томатной пастой готов.

7 . Этап

Приятного аппетита!