Ингредиенты для - Плюшки Сдобные
Как вкусно приготовить - Плюшки Сдобные
1 . Этап
Приготовить опару:в тёплую воду добавить дрожжи, размешать и добавить просеянную муку,150г. Поставить опару для подхода на 30-40 минут в тёплое место. (я ставлю в духовку в режиме "СВЕТ")
2 . Этап
Через полчаса.
3 . Этап
К опаре добавить все остальные ингредиенты:яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванилин и оставшиеся 350 г муки.
4 . Этап
Замесить тесто и поставить в теплое место на час, затянув ёмкость с тестом пищевой плёнкой.
5 . Этап
Вот так тесто подошло.
6 . Этап
Рабочую поверхность смазать растительным маслом или присыпать мукой. Тесто слегка обмять и раскатать в пласт размером примерно 25 на 40 см.
7 . Этап
Смазать поверхность теста растительным маслом.
8 . Этап
На глаз разделить раскатанное тесто на три части. Сначала сложить к середине один край.
9 . Этап
И накрыть другим.
10 . Этап
Полученный прямоугольник разрезать на шесть равных по ширине полосок.
11 . Этап
Каждую полоску скрутить в жгутик, слегка растягивая его в длину.
12 . Этап
И сложить в виде сердечка. (оба конца полоски свернуть к середине)
13 . Этап
Сформированные таким образом плюшки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (смазать растительным маслом) или силиконовым ковриком на расстоянии друг от друга. И оставить для расстойки ещё на 20-25 минут.
14 . Этап
Выпекать плюшки в заранее разогретой духовке до 180-190 градусов 20 минут. (ориентируйтесь по своей духовке)
15 . Этап
Сдобные плюшки готовы! Можно есть так или украсить по желанию.