Плюшки Сдобные

1. Этап

Приготовить опару:в тёплую воду добавить дрожжи, размешать и добавить просеянную муку,150г. Поставить опару для подхода на 30-40 минут в тёплое место. (я ставлю в духовку в режиме "СВЕТ")

2. Этап

Через полчаса.

3. Этап

К опаре добавить все остальные ингредиенты:яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванилин и оставшиеся 350 г муки.

4. Этап

Замесить тесто и поставить в теплое место на час, затянув ёмкость с тестом пищевой плёнкой.

5. Этап

Вот так тесто подошло.

6. Этап

Рабочую поверхность смазать растительным маслом или присыпать мукой. Тесто слегка обмять и раскатать в пласт размером примерно 25 на 40 см.

7. Этап

Смазать поверхность теста растительным маслом.

8. Этап

На глаз разделить раскатанное тесто на три части. Сначала сложить к середине один край.

9. Этап

И накрыть другим.

10. Этап

Полученный прямоугольник разрезать на шесть равных по ширине полосок.

11. Этап

Каждую полоску скрутить в жгутик, слегка растягивая его в длину.

12. Этап

И сложить в виде сердечка. (оба конца полоски свернуть к середине)

13. Этап

Сформированные таким образом плюшки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (смазать растительным маслом) или силиконовым ковриком на расстоянии друг от друга. И оставить для расстойки ещё на 20-25 минут.

14. Этап

Выпекать плюшки в заранее разогретой духовке до 180-190 градусов 20 минут. (ориентируйтесь по своей духовке)

15. Этап

Сдобные плюшки готовы! Можно есть так или украсить по желанию.