Сливово-яблочное повидло

1. Этап

Тщательно вымыть сливы и яблоки.

2. Этап

У слив удалить косточку и шкурку (не выбрасывать, пригодится!) – если сливы спелые, это легко сделать просто руками.

3. Этап

Яблоки очистить от сердцевины и шкурки.

4. Этап

Нарезать яблоки небольшими кусочками.

5. Этап

Вот что осталось от слив. Просто так выбрасывать жалко! Добавив сюда яблочные шкурки, воду и сахар по вкусу можем …

6. Этап

…сварить отличный компот!

7. Этап

Перемешать мякоть слив и нарезанные яблоки, постепенно всыпать сахар и варить на среднем огне до размягчения яблок, у меня получилось 20 мин. Не забываем снимать пену!

8. Этап

Пюрируем массу блендером, возвращаем на огонь и варим еще 40 минут, помешивая, чтобы повидло не подгорело.

9. Этап

Готовое повидло раскладываем в стерильные банки, закрываем горячими крышками.