Сливово-яблочное повидло

1 . Этап

Тщательно вымыть сливы и яблоки.

2 . Этап

У слив удалить косточку и шкурку (не выбрасывать, пригодится!) – если сливы спелые, это легко сделать просто руками.

3 . Этап

Яблоки очистить от сердцевины и шкурки.

4 . Этап

Нарезать яблоки небольшими кусочками.

5 . Этап

Вот что осталось от слив. Просто так выбрасывать жалко! Добавив сюда яблочные шкурки, воду и сахар по вкусу можем …

6 . Этап

…сварить отличный компот!

7 . Этап

Перемешать мякоть слив и нарезанные яблоки, постепенно всыпать сахар и варить на среднем огне до размягчения яблок, у меня получилось 20 мин. Не забываем снимать пену!

8 . Этап

Пюрируем массу блендером, возвращаем на огонь и варим еще 40 минут, помешивая, чтобы повидло не подгорело.

9 . Этап

Готовое повидло раскладываем в стерильные банки, закрываем горячими крышками.