Name: Джем из ревеня, клубники и мяты
Yield: 1
Ingredients: Ревень - 700 г; Клубника - 300 г; Мята - 10 г; Лимон - 1 шт; Сахар - 1000 г

Ингредиенты для - Джем из ревеня, клубники и мяты

1. Ревень 700 г

2. Клубника 300 г

3. Мята 10 г

4. Лимон 1 шт

5. Сахар 1000 г

Как вкусно приготовить - Джем из ревеня, клубники и мяты

1 . Этап

Ревень вымыть, очистить и нарезать на кусочки. Клубнику вымыть, дать стечь воде. Мяту и лимон вымыть и обсушить.

2 . Этап

Ревень засыпать половиной сахара и подождать 30-40 минут, когда он пустит сок. Затем перемешать и поставить на огонь.

1. Этап. Джем из ревеня, клубники и мяты: Ревень засыпать половиной сахара и подождать 30-40 минут, когда он пустит сок. Затем перемешать и поставить на огонь.

3 . Этап

Через 5 минут добавить клубнику, перемешать и на среднем огне довести до кипения. Помешивая варить 20 минут.

4 . Этап

С лимона снять шкурку вместе с белым слоем и вырезать мякоть. Мяту нарезать на полоски или произвольно, а лучше нарезать помельче, так как мята останется в джеме.

1. Этап. Джем из ревеня, клубники и мяты: С лимона снять шкурку вместе с белым слоем и вырезать мякоть. Мяту нарезать на полоски или произвольно, а лучше нарезать помельче, так как мята останется в джеме.

5 . Этап

Добавить мякоть лимона и нарезанную мяту. Перемешать.

6 . Этап

Варить, помешивая, 5-8 минут. Ревень хорошо разварился, клубника частично сохранила свою форму.

7 . Этап

Джем разлить по баночкам, закрыть крышками, перевернуть и укутать до остывания. При хранении джем становится густым. Чтобы в джеме кусочки мяты "не мешали", можно нарезать их мелко, или добавить целыми, а после варки удалить.