Ингредиенты для - Виноградное чатни
Как вкусно приготовить - Виноградное чатни
1. Этап
Кастрюлю ставим на средний огонь. Наливаем растительное масло.
2. Этап
Добавляем все специи и обжариваем их в течении минуты, постоянно перемешивая. очень важно, чтоб они не пригорели!
3. Этап
Затем в кастрюлю добавляем виноград. Обязательно разрезаем его пополам. Если виноград большой, то на четвертинки.
4. Этап
В кастрюлю с виноградом добавляем воду, соль, сахар, цедру и сок лимона,
5. Этап
Тушим виноград в течение 15-20 минут на довольно высокой температуре. Иногда перемешиваем.
6. Этап
Через 15 минут должна получиться примерно такая картина как на фотографии.
7. Этап
Жидкость должна на половину выкипеть. Чем дольше готовится соус, тем меньше жидкости, поэтому регулируйте этот момент под свои вкусы.
8. Этап
Соус остужаем и перекладываем на тарелочку, либо сразу подаем с мясом. Приятного аппетита!
