Тушеная капуста с тыквой

1 . Этап

Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

2 . Этап

Налейте подсолнечное масло и тушите 5-6 минут, перемешивая.

3 . Этап

Морковь очистите, помойте и натрите на терке, я взяла терку для корейской моркови. Добавьте в сковороду к луку и чесноку.

4 . Этап

Тыкву очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в сковороду. Тушите с луком, чесноком и морковью 5-7 минут.

5 . Этап

Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду к остальным овощам. Посолите по вкусу, налейте воду, накройте крышкой и тушите овощи почти до готовности, периодически перемешивая, на огне чуть ниже среднего.

6 . Этап

Когда блюдо будет практически готово, добавьте томатную пасту и лавровый лист, перемешайте. Тушите еще 5-6 минут и выключайте.

7 . Этап

Тушеная капуста с тыквой готова.