Мясо по-французски с грибами в духовке

1 . Этап

Мясо выбирайте с небольшой прослойкой жира. Вымойте его и нарежьте кусочками одинаковой толщины (1-2 сантиметра).

2 . Этап

Каждый кусочек отбейте немного с двух сторон, затем натрите солью и перцем. Выложите на противень в один слой, смазанный растительным маслом.

3 . Этап

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами или кольцами, выложите поверх мяса.

4 . Этап

Грибы вымойте и нарежьте, затем обжарьте их слегка на растительном масле на сковороде, переложите на слой лука.

5 . Этап

Вымойте томаты и нарежьте их дольками, распределите следующим слоем по всему мясу.

6 . Этап

Смажьте помидоры сметаной и посыпьте их зеленью, тертым на крупной терке сыром.

7 . Этап

Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 35-45 минут.

8 . Этап

Достаньте мясо из духовки и остудите немного, затем нарежьте кусочками и подавайте к столу.