Name: Курица в тесте
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 шт; Яйцо куриное - 10 шт; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Зелень - 2 пуч.; Лук зеленый - 1 пуч.; Сметана - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в тесте

1. Курица - 1 шт

2. Яйцо куриное - 10 шт

3. Соль - 1 ч. л.

4. Мука пшеничная - 1 ч. л.

5. Перец красный жгучий - 1 ч. л.

6. Зелень - 2 пуч.

7. Лук зеленый - 1 пуч.

8. Сметана - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Курица в тесте

1. Этап

Начинаем с курицы. Разделываем ее, укладываем в сковороду и жарим в растительном масле, посыпав солью, перцем. Пока курица жарится, займемся тестом. Яйца вбиваем в миску, добавляем ч. л. соли, постепенно добавляем муку, пока не получится. Вот такое тесто

2. Этап

Откладываем наше тесто. Готовим начинку: мелко шинкуем зелень, лук, перемешиваем.

3. Этап

Далее раскатываем тесто в тонкий пласт. (Здесь я уже увлеклась и забыла сфотографировать). По всему тесту равномерно насыпаем начинку и начинаем сворачивать рулет, вытягивая при этом тесто. Получится огромный рулет, нарезаем его на кусочки. У каждого кусочка защипываем один край. Тем временем курица уже готова, вынимаем из сковороды.

1. Этап. Курица в тесте: Далее раскатываем тесто в тонкий пласт. (Здесь я уже увлеклась и забыла сфотографировать). По всему тесту равномерно насыпаем начинку и начинаем сворачивать рулет, вытягивая при этом тесто. Получится огромный рулет, нарезаем его на кусочки. У каждого кусочка защипываем один край. Тем временем курица уже готова, вынимаем из сковороды.

4. Этап

Теперь в той же сковороде, в это же масло укладываем наши рулетики.

5. Этап

Жарим на маленьком огне, примерно 15-20 минут. Следите, чтоб не подгорели. Когда будет готово, вы почувствуете запах. И вот тогда добавляем сметану, а лучше даже сливки. Важно, чтобы соус равномерно распределился. Когда все готово, выкладываем на тарелку: ваша любимая часть курочки и тесто. Повторюсь, не знаю, почему Курочка В тесте, но подозреваю, что это из-за того, что мы жарим в масле, в котором жарилась курочка. Именно благодаря этому блюдо получается восхитительно вкусным. Приятного аппетита!:)