Пхали из свеклы и брокколи

1 . Этап

Вареную свеклу натёрла на крупной тёрке и отжала сок. В чашу блендера положила свеклу, брокколи, черемшу, лук и всё измельчила. В измельчителе измельчила орехи кешью и пересыпала их в овощную смесь. Насыпала специи, приправы, налила масло, выжала лимонный сок.

2 . Этап

Смесь хорошо перемешала и сформировала шары. Получилось 17 штук пхали.

3 . Этап

Пхали подавала с овощными котлетами.

4 . Этап

С помидорами черри.

5 . Этап

С черемшой и петрушкой.

6 . Этап

Пхали в разрезе.

7 . Этап

Мне понравились свекольные пхали с соусом из сладкого перца.

8 . Этап

Здесь я собирала черемшу. Она везде. Она кругом. Дикий лук собирала в этот же день на лугу, где гуляли с собачками.