Name: Брокколи в сливочно-чесночном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Брокколи - 800 грамм; Сметана - 250 миллилитров; Майонез - 4 ст. ложки; Чеснок - 3 зубчика; Зелень - по вкусу; Соль, перец, специи - по вкусу

Ингредиенты для - Брокколи в сливочно-чесночном соусе

1. Брокколи 800 грамм

2. Сметана 250 миллилитров

3. Майонез 4 ст. ложки

4. Чеснок 3 зубчика

5. Зелень по вкусу

6. Соль, перец, специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Брокколи в сливочно-чесночном соусе

1 . Этап

Моем брокколи, разделяем её на соцветия. Ставим кастрюлю с водой, варим брокколи до полуготовности. На это потребуется не больше 5 минут (если брокколи не заморожена).

2 . Этап

В качестве зелени у меня свежие веточки базилика. Нарезаю мелко мягкие стебельки и покрупнее - листики. Смешиваю сметану с майонезом, солю и перчу. Нарезаю мелко зубчики чеснока, смешиваю все в сливочно-чесночный соус.

1. Этап. Брокколи в сливочно-чесночном соусе: В качестве зелени у меня свежие веточки базилика. Нарезаю мелко мягкие стебельки и покрупнее - листики. Смешиваю сметану с майонезом, солю и перчу. Нарезаю мелко зубчики чеснока, смешиваю все в сливочно-чесночный соус.

3 . Этап

Подваренные брокколи достаем из кипятка и перекладываем в глубокую сковороду. Выливаем наш сливочный соус, тушим все под крышкой 10 минут на средне-слабом огне.

1. Этап. Брокколи в сливочно-чесночном соусе: Подваренные брокколи достаем из кипятка и перекладываем в глубокую сковороду. Выливаем наш сливочный соус, тушим все под крышкой 10 минут на средне-слабом огне.

4 . Этап

В принципе, тушить овощи в соусе необязательно. Можно просто полить соусом отваренные соцветия и подавать блюдо в таком виде. Но я решила их протушить, чтобы брокколи пропиталась соусом. Подаем все в качестве гарнира, либо как основное блюдо в качестве легкого ужина. Приятного аппетита!