Ингредиенты для - Закуска баклажановая
Как вкусно приготовить - Закуска баклажановая
1. Этап
Необходимые продукты
2. Этап
Баклажаны отварить до готовности и поставить под пресс на несколько часов (я оставила на ночь)
3. Этап
Вот что получилось на утро
4. Этап
Отрезать плодоножку и кожицу, если она толстая. Порезать настолько мелко ножом, насколько хватит вашего терпения)) У меня его не очень много, поэтому получилось, то, что получилось))), но всё же лучше не использовать блендер или мясорубку
5. Этап
Порезать также мелко помидоры, сельдерей, перец и добавить к баклажанам
6. Этап
Одну луковицу мелко порезать и добавить сырой, а другую также порезать и обжарить до золотого цвета на сковородке с добавлением растительного масла
7. Этап
Подождать пока обжаренный лук остынет, добавить его к овощам, добавить раздавленный чеснок, посолить и заправить маслом по вкусу. Количество порций не знаю, но получается много, наверное человек на 8-9 сразу точно хватит
8. Этап
Поставить в холодильник на пол-часика и всё, готово! Можно кушать как с ржаным, так и с пшеничным хлебом! Приятного аппетита
