Рисовая запеканка в кабачковой корзинке

1 . Этап

Отварить рис согласно инструкции.

2 . Этап

В это время вареные бедрышки отделить от костей, мясо нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Сковороду смазать маслом и сложить тонкие слайсы кабачков, закрывая дно и немного стенок

3 . Этап

Сверху выложить половину отварного риса, на него кусочки курицы

4 . Этап

Сверху положить оставшийся рис, помидоры

5 . Этап

Все залить взбитыми венчиком или вилкой яйцами и посыпать тертым сыром

6 . Этап

Готовить на среднем огне около 15 минут до подрумянивания кабачка. Приятного аппетита!