Голубцы из кабачков

1 . Этап

1. На этот раз я решила не брать готовый фарш, а нарубить мясо вручную. Для этого возьмите в равных пропорциях говядину и свинину и нарежьте ножом как можно мельче.

2 . Этап

2. Отвариваем рис и несколько листьев капусты. Смешиваем полученный фарш с рисом, специями, солью и нарезанной отварной капустой.

3 . Этап

3. Теперь нарезаем кабачки вдоль тонкими полосками.

4 . Этап

4. Заворачиваем фарш в кабачок, чтобы получилось по типу мини-рулета. Складываем в форму для запекания.

5 . Этап

5. Отдельно разводим сметану с кетчупом и водой (лучше бульоном). Также обжариваем лук и морковь и добавляем в соус. Теперь заливаем наши голубцы и отправляем их в духовку на 35 минут. Температура духового шкафа должна быть не более 180 градусов.

6 . Этап

6. Готовые голубцы из кабачков в домашних условиях подаем в горячем виде. Приятного аппетита!