Быстрые пирожки с яблоками
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
20
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Быстрые пирожки с яблоками

Тесто
1. Творог 500 г
2. Белок яичный 2 шт
3. Масло растительное 250 мл
4. Сахар 250 г
5. Разрыхлитель теста 2 пакет.
6. Мука пшеничная 800 г
Начинка
1. Яблоко 6 шт
2. Корица 1/2 ч. л.
Вспомогательное
1. Желток яичный 2 шт

Как вкусно приготовить - Быстрые пирожки с яблоками

1. Этап

В мягкий или протертый творог добавить 2 белка (желтки будут использованы позже для смазки), растительное масло без запаха, сахар, разрыхлитель, миксером взбить все до однородности пару минут. P.S. Разрыхлитель Backin в разных странах может отличаться по весу (не знаю почему). На упаковке стоит: 1 пак. на 500 гр муки, для теста нам понадобится 2 пакетика, т. к. общий вес будет более 1 кг.

1. Этап. Быстрые пирожки с яблоками: В мягкий или протертый творог добавить 2 белка (желтки будут использованы позже для смазки), растительное масло без запаха, сахар, разрыхлитель, миксером взбить все до однородности пару минут. P.S. Разрыхлитель Backin в разных странах может отличаться по весу (не знаю почему). На упаковке стоит: 1 пак. на 500 гр муки, для теста нам понадобится 2 пакетика, т. к. общий вес будет более 1 кг.

2. Этап

Постепенно ввести муку (сначала можно вмешивать миксером, затем - ложкой, в конце - руками)

1. Этап. Быстрые пирожки с яблоками: Постепенно ввести муку (сначала можно вмешивать миксером, затем - ложкой, в конце - руками)

3. Этап

Замесить мягкое эластичное тесто (муки - сколько заберет, но тесто будет очень мягкое и эластичное)

1. Этап. Быстрые пирожки с яблоками: Замесить мягкое эластичное тесто (муки - сколько заберет, но тесто будет очень мягкое и эластичное)

4. Этап

Начинка. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить молотую корицу.

1. Этап. Быстрые пирожки с яблоками: Начинка. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить молотую корицу.

5. Этап

Тесто разделить опционально на 2 части, раскатать в толстые жгуты, нарезать порционно. Каждый кругляшок теста расплющить тонко на доске, присыпанной мукой, и выложить на него начинку из тертых яблок.

1. Этап. Быстрые пирожки с яблоками: Тесто разделить опционально на 2 части, раскатать в толстые жгуты, нарезать порционно. Каждый кругляшок теста расплющить тонко на доске, присыпанной мукой, и выложить на него начинку из тертых яблок.

6. Этап

Защепить края пирожков, приплющить

1. Этап. Быстрые пирожки с яблоками: Защепить края пирожков, приплющить

7. Этап

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, "швом вниз" и смазать желтком.

1. Этап. Быстрые пирожки с яблоками: Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки,

8. Этап

Выпекать при 180*С около 30-35 мин., до румяности

1. Этап. Быстрые пирожки с яблоками: Выпекать при 180*С около 30-35 мин., до румяности