Name: Рулька с картошкой в духовке
Prep time: 12 h 30 min
Cook time: 12 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Свиная рулька - 1-1,2 килограмма; Картофель - 8-9 штук; Кетчуп - 3 ст. ложки; Соевый соус - 5 ст. ложек; Смесь перцев - по вкусу; Чеснок - 4 зубчика; Кориандр - 1 чайная ложка; Острый перец чили - по вкусу; Соль - по вкусу; Горчица - 1 ст. ложка; Масло растительное - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

12 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулька с картошкой в духовке

1. Свиная рулька - 1-1,2 килограмма

2. Картофель - 8-9 штук

3. Кетчуп - 3 ст. ложки

4. Соевый соус - 5 ст. ложек

5. Смесь перцев - по вкусу

6. Чеснок - 4 зубчика

7. Кориандр - 1 чайная ложка

8. Острый перец чили - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Горчица - 1 ст. ложка

11. Масло растительное - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Рулька с картошкой в духовке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Смешайте в чаше кетчуп, соевый соус, горчицу, 2 измельченных зубчика чеснока, перец чили, смесь перцев.

3. Этап

Рульку вымойте, промокните бумажным полотенцем. Переложите в чашу с подготовленным маринадом. Хорошо обмажьте со всех сторон.

1. Этап. Рулька с картошкой в духовке: Рульку вымойте, промокните бумажным полотенцем. Переложите в чашу с подготовленным маринадом. Хорошо обмажьте со всех сторон.

4. Этап

Затяните чашу пленкой и уберите в прохладное место на 10-12 часов.

5. Этап

Перед тем как доставать из холодильника рульку, почистите картофель.

6. Этап

Картофель нарежьте крупными дольками, если он мелкий, не разрезайте. Переложите в чашу. Добавьте растительное масло и 2 измельченных зубчика чеснока, слегка посолите. Перемешайте.

1. Этап. Рулька с картошкой в духовке: Картофель нарежьте крупными дольками, если он мелкий, не разрезайте. Переложите в чашу. Добавьте растительное масло и 2 измельченных зубчика чеснока, слегка посолите. Перемешайте.

7. Этап

Возьмите рукав для запекания. Размер около 50 см. Закрепите с одного края. Переложите в него рульку и картофель.

8. Этап

Выпустите воздух и завяжите с другого конца. Переложите в форму или на противень. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте от 1,5 до 2 часов, учитывая особенности своей духовки. В моем случае на запекание ушло 1 час 20 минут. После достаньте, раскройте рукав и поставьте еще на 15-30 минут, чтобы рулька зарумянилась.